Lucicoş sau supică de varză a la Cluj..clarooo:)

Azi m-am pregătit cu o supică puţin mai greuţă numa bună pentru weekend...:))Me gusta la nebunie Lucicoşu şi mi-a fost poftă mai ales că nu l-am mai făcut de ffff mult timp. Eu am făcut varianta HARD dar există şi varianta LIGHT adică toate ingredientele mai puţin cărniţa, rântaşul şi smântânica....iar dacă o mai exista şi altceva mai treceţi şi voi cu vederea:)
Eu am făcut destul de multicică dintr-o jumate de varză.

Ingrediente:
-apă
-o ceapă
-4 morcovi
-jumate varză medie
-3 roşii proaspete
-puţin bulion sau pastă de roşii dar numai să dea culoare
-bacon cam 4 feliuţe
-făină cam o lingură
-ulei
-mărar, cimbru, pătrunjel proaspete-sau uscate
-smântână

Prima dată punem apa la fiert cu sare după gust, o ceapă şi morcovi câţi vreţi voi...Eu am pus mulţi că cică mă ajută să văd mai bine:) După ce morcovii au fost pe jumătate fierţi am adăugat varza tăiată fâşii şi am aşte ptat să fiarbă şi varza...
Separat am prăjit baconu în puţin ulei şi am adăugat la final o lingură de făină=rântaş şi am dat cu el imediat în supică. După aceea când varza este gata, adică e mai moale adăugăm bulionu şi roşiile tăiate cubuleţe şi condimetele. Mai lăsăm puţin şi gata...Mie-mi place mult cu smântână şi cu ardei iute. Pâinea se poate prăji, sau fără pâine ar fi extraordinar..dar acuma na....Ia uitaţi ce minunăţie...eu am păpat 2 farfurii..şştttttt!

Sper că v-am dat un pont pt weekend
Poftă mareeee



Pafos şi Afrodita!

Ciprul este cunoscut în lume ca insula în care s-a născut Afrodita, zeiţa frumuseţii. Mai concret, Afrodita, zeiţa din mitologia greaca, s-a născut în Pafos. Aici sunt câteva stânci din care se spune că a luat naştere Afrodita şi unde turiştii îşi declară dragostea prin inimioare făcute din piatră.

Clar că am fost şi eu să văd dacă e adevărat:))

Şi un curcubeu..oare să fie un semn că Afrodita e încă aici? Hmmmmm

Numele oraşului Pafos se spune că este numele mitologic al fetei născute din iubirea dintre Afrodita (Venus la romani) şi Pygmalion, un iubit de-al ei, probabil care i-a dăruit o inimioară.

Cam asta a fost legenda din Pafos:)) dar  mai sunt şi alteleeeeeeee....
Cu drag,Corina!

Hrrrrrrrrrrrr!

Azi am să pozez în chip de panteruţă... Cu câţiva ani în urmă când vedeam pe cineva în pielea animal printului mă ducea cu gândul la tot felul de animăluţe fioroase. Asta până cam anul acesta când am descoperit animal printul de calitate. Adică să nu mă înţelegeţi greşit dar mi-am dat seama că de fapt uram acele combinaţii de prost gust animal print şi nu animal printul de fapt şi de drept:)) Aşa că asta e prima mea combinaţie puţin mai cuminte, mai naivă, mai timidă....

Fustă X-travaganta

Pantofi Zara

Bluziţă Mango

Hrrrrrrrrrrr...

Şi aici gustam o supă gulas ungurescă pentru blog:))

Sper că aveţi un weekend frumos şi plin de soareeeeee...Cu drag,Corina!

Colored soup!

Imi place supica asta la nebunieee şi anume supa cremă de legume. Mie imi place să pun tot felul de legume colorate să fie şi ea în tendinţe! Trebuie să recunosc că am "furat" reţeta, va apărea sigur la comentarii de la cine, o las să văd dacă citeşte blogul:) Este foarte vitaminizantă şi foarte uşor de făcut. Eu cam în 2 litri de apă pun 2 ardei capia roşii, un cartof normal, 4 morcovi, 1 ardei gras verde, o ceapă, un păstârnac, o ţelină şi 2 cuburi Knor pentru supică de pui sau pentru supă de legume şi sare după gust. După ce fierb toate legumele, scot ceapa iar restul le dau pe toate la blender, adaug puţin ulei de măsline şi puţin lapte iar la final adaug patrunjel tăiat mărunt. Mie imi place tare mult cu crutoane da le fac eu din pâine tăiată cubuleţe şi băgată la cuptor cam pentru 30 minutele şi stropită după cu unt sau aşa simplă, cum poftiţi şi cum doriţi. Acum să vă arăt dovada...iamiiiiii:)))

şi aici numa bună să ne hidratăm şi vitaminizăm:)

Poftă mareee...cu mare drag, Corina.

The summer is crazy...na na naaa naaaa!

Da...Aici e deja vara, se simte asta din aer, soare, turişti si hainele mele:)) Pentru vară prefer culorile puternice, materiale din in, rochiţele largi şi vaporoase!! Iubesc şi accesoriile dar parcă nu le suport la 30-40 de grade:) Imi place să fiu cât mai descoperită dar cât mai acoperită, adică acele haine care nici că le simţi pe corp. Voi ce preferaţi să purtaţi vara?

Tricou NEXT

Pantaloni Sinequanone

Bye bye now:))

P.s Data de pe poze n-am ştiut s-o scot...oricum arată clar că sunt abia scoase din cuptor:)

Tiramisù!

Că tot e vineri ne pregătim să facem ceva bun pe weekend,nu? Mai ales că e şi ziua Europei, eu am ales ceva specific Italiei, my loveeee!!!
Ieri am făcut prăjitura asta bestială urmând pas cu pas reţeta italienească de la prietenii mei terroni-adică din Sudul Italiei. Să fie clar fără prafuri, budinci şi alţi înlocuitori ai regelui Mascarpone, fără de care nu există Tiramisù. Haideţi să vă spun şi vouă reţeta minune...Aveţi nevoie de 4 ouă, 5 linguri de zahăr, 500 g mascarpone,pişcoturi cam 3 pachete de preferinţă Savoiardi, puţin coniac, cacao şi cafea...a da şi fff multă dragoste.
Prima dată facem cafeaua în care adăugăm 1 lingură de zahăr şi o lăsăm să se răcească.
Crema....separăm albuşurile de gălbenuşuri în 2 boluri. Începem să amestecăm bine bine gălbenuşurile cu 3 linguri de zahăr până se face ca o spumă după care adăugăm mascarpone şi coniac şi mixăm totul. Adăugăm albuşurile deja mixate cu 1 lingură de zahăr rămasă şi amestecăm cu o lingură de lemn.

După ce am terminat crema pregătim pişcoturile pe care le trecem prin cafea şi începem să construim prajiturica. Un rând de pişcoturi după care crema, alt rând pişcoturi după crema..etc. Ultimul rând trebuie să fie crema peste care adăugăm cacao.

pişcoturi

crema

Ufff...n-a fost greu,nu? Al meu a ieşit aşa...

Am încercat şi eu să mă pozez dar mi-a căzut aparatul pe jos şi s-a defectat:((

P.s Se lasă la rece cam 24 ore după care se papă:))
Buon Apetito!!

Mica fashionistă!

Oooo da ştiu am fost cam lazy crazy zilele astea:)) da nu din vina mea...Am avut în grijă o mică fashionistă pe nume Ilinca, are 3 spre 4 anişori şi a trebuit plimbată şi fotografiată. Ce spuneţi, promite o carieră in lumea fashionului?

Limassol

Nicosia

Limassol

Pafos

cu bărcuţa

Agia Napa-Nissi Beach adică Ibiza Ciprului

la plimbare cu SooFashionable

Pupici cu nisip că se apropie varaaaa cu paşi repezi.........