Am revenit deoarece îmi era dooor de bloger-ală...Încă nu mi-am luat aparat foto dar l-am comandat, o să fie Canon EOS 550D şi abia aştept să ajungă. Până atunci însă, v-am pregătit o reţetă de vară:), un tort cu cremă de zahăr ars...Este preferatul nostru, al meu şi al soţului meu deoarece este primul şi singurul tort pe care eu îl fac şi care ne îndulceşte:)...
Ingrediente pentru
blat:
-8 ouă
-8 linguri zahăr
-praf de copt
-8 linguri făină
-8 linguri apă
Într-un bol mixăm albuşurile cu zahărul după care adăugăm gălbenuşurile. Cu o lingură de lemn amestecăm făina în care am adăugat praful de copt iar la sfârşit adăugăm apa. Turnăm compoziţia în tava unsă cu unt si tapetată cu făină. Dăm la cuptor cam 45 min la 150 grade.
Ingrediente pentru
crema de zahăr ars:
-5 ouă
-5 linguri + 200 g zahăr
-600 ml lapte
Într-o oală punem cele 200 g zahăr şi lăsăm să se topească, să se caramelizeze după care întindem puţin zahărul şi pe pereţii oalei şi lăsăm la răcit.
Într-un bol mixăm albuşurile cu zahărul, adăugăm gălbenuşurile şi laptele fierbinte după care punem totul în oala cu zahărul şi dăm la cuptor cam 40 min la 150 grade.
Când s-a răcit şi blatul şi crema, tăiem blatul pe jumătate îl umplem cu crema caramel şi deasupra punem frişcă şi ornăm cum ne duce capul:))) Pe mine m-a dus după bomboanele M&M's de la Fashezine:)
e cam urâţel fără frişcă:))
şi jumătate din inima tortului meu e pentru voi:)
aşa că poftă mareeeeeee...
P.s Care-i prăjiturica care vă îndulceşte pe voi?
